Side
Spekulanter og gullaschbaroner
Krigsårene var ikke kun nød og fattigdom. En god indtægtskilde var salg af fødevarer, blandt andet gullasch på dåse, til de tyske soldater. Den sammenkogte ret, der kunne bestå af hvad som helst, gav navnet gullaschtiden og gullaschbaroner til den tid og de personer, der levede højt på de til tider tvivlsomme leverancer.